GARÇONNE (ROSÉ DE SAIGNÉE)

Vin à la robe rosée et légèrement tuilée.

Le premier nez est intense et très fruité. Puis au brassage, le nez s’ouvre sur des notes chaleureuses de fruits noirs, de pruneaux et de cerises à l’eau de vie. On devine également quelques notes beurrées. Le tout est soutenu par un boisé présent et bien lié.

La mise en bouche est très douce puis le milieu de bouche est rond et ample, tout en accord aromatique avec le nez. On y retrouve la gourmandise des notes de fruits rouges et de fruits noirs. La finale est ponctuée par de fines notes boisées.

Vin généreux qui allie à la fois intensité et douceur.

Ce vin s’accordera parfaitement avec un rôti de porc accompagné d’une compotée de pomme-de-terre et de pruneaux.